Từng tạo nên làn sóng mạnh mẽ trên mạng, cà phê bọt biển (dalgona coffee) không chỉ dừng lại ở một trào lưu nhất thời mà đến nay vẫn giữ được sức hút riêng, trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều người yêu thích cà phê. Sự hòa quyện giữa lớp cà phê đánh bông đậm vị cùng sữa tươi béo thơm tạo nên hương vị vừa quen vừa lạ, đủ sức chinh phục ngay từ ngụm đầu tiên. Chẳng cần là một barista sở hữu kỹ năng điêu luyện, chỉ cần thử làm một lần bạn sẽ thấy cách làm cà phê bọt biển thực ra lại đơn giản vô cùng. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị một ly cà phê chuẩn vị, hấp dẫn không kém ngoài quán.

Là một trong những giống cà phê cổ quý hiếm, Moka sở hữu tổ hợp hương vị phong phú từ những nốt trái cây rừng chín mọng đến chút nồng nàn của rượu vang đỏ, đọng lại nơi đáy tách vị ngọt đằm thắm của socola. Tuy nhiên, để đánh thức trọn vẹn tiềm năng hương vị của giống cà này, người barista cần nắm vững những cách pha cà phê Moka phù hợp với từng gu thưởng thức. Đó là bài toán cân đo giữa sự tỉ mỉ của người pha chế và tính khoa học trong chiết xuất. Cùng 91Lab tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.

Bạn không cần ra quán để thưởng thức một ly cà phê sữa dừa mượt mà, đúng điệu. Bí quyết nằm ở cách ủ chậm từng giọt cà phê rang mộc kết hợp cùng định lượng cốt dừa vừa vặn để tạo nên hậu vị béo ngậy, ngọt êm. Bài viết này 91Lab sẽ hướng dẫn bạn cách làm cà phê sữa dừa thơm ngon tại nhà chỉ với vài thao tác đơn giản. Dù là người sành sỏi hay mới bắt đầu làm quen với phin pha, bạn chắc chắn sẽ bất ngờ với thành phẩm đậm đà, chuẩn vị do chính tay mình hoàn thiện.

Trong nhịp sống hiện đại, cà phê hòa tan đã trở thành giải pháp nhanh chóng để kích hoạt năng lượng và sự tập trung. Tuy nhiên, đằng sau sự tiện lợi ấy, nhiều người vẫn luôn băn khoăn liệu uống cà phê sữa hòa tan có tốt không và nó tác động thế nào đến cơ thể nếu sử dụng lâu dài. Vậy hãy cùng 91Lab tìm hiểu tất tần tật về thức uống này để bạn có cái nhìn toàn diện nhất.