Câu hỏi “Cà phê Robusta và Arabica loại nào ngon hơn?” vẫn luôn là một chủ đề tranh luận sôi nổi của những người trót đem lòng say mê hương vị cà phê. Đó có thể là sự tò mò của ai đó những ngày đầu tìm hiểu về thức uống này. Cũng có khi là sự đánh giá sâu sắc của một người đã chọn được cho mình hương vị yêu thích. Nhưng cho đến cùng, câu trả lời sẽ không đơn thuần là câu chuyện hơn - kém, mà là quá trình hiểu về nguồn gốc, bản vị riêng và cách mỗi giống cà phê thể hiện mình qua bàn tay khéo léo của nghệ nhân pha chế.