Nhiều người thường thắc mắc liệu uống cà phê với mật ong có được không hay đây chỉ là một trào lưu tìm kiếm hương vị mới lạ? Thực tế, màn “bắt tay” này không chỉ tạo nên một thức uống mang hương vị độc đáo mà còn đem đến những giá trị dinh dưỡng cho cơ thể nếu chúng ta sử dụng đúng liều lượng. Hãy cùng nâng cấp ly cà phê của bạn ngay hôm nay với công thức cà phê mật ong ngon khó cưỡng từ 91Lab nhé!

Cà phê không chỉ đơn thuần là một loại đồ uống quen thuộc trong ngày, mà còn gắn liền với nhịp sống và cách mỗi người tận hưởng những khoảng thời gian riêng. Tuy vậy, bên cạnh cảm giác dễ chịu mà nó mang lại, nhiều người vẫn băn khoăn liệu việc uống cà phê có bị tăng huyết áp không. Những ai dễ bị tác động bởi caffeine thường có xu hướng dè chừng hơn khi sử dụng, đặc biệt là khi thói quen uống cà phê đã trở thành một phần khó bỏ trong sinh hoạt hằng ngày. Vì thế, việc hiểu rõ cơ thể phản ứng ra sao với cà phê là điều cần thiết để điều chỉnh cho phù hợp. Trong bài viết này chúng mình sẽ giải thích một cách đơn giản và dễ hiểu để bạn nắm rõ cà phê tác động thế nào đến cơ thể, từ đó yên tâm hơn khi thưởng thức mỗi ngày.

Rất lâu về trước, người ta trộn hạt cà phê chỉ để che giấu khiếm khuyết hay giải quyết bài toán chi phí. Nhưng bước sang làn sóng mới, nghệ thuật cà phê phối trộn (coffee blend) đã lột xác hoàn toàn, trở thành kỹ thuật đỉnh cao để kiến tạo nên những profile hương vị phức hợp. Việc kết hợp nhịp nhàng giữa nét đậm đà của Robusta và hương hoa quả từ Arabica giúp thợ rang tạo ra một tách cà phê trọn vẹn, mượt mà từ ngụm đầu tiên đến vệt hậu vị cuối cùng. Ở bài viết dưới đây, 91Lab sẽ dẫn bạn đi sâu vào bản chất của kỹ thuật này, đồng thời hướng dẫn cách tự tay điều chỉnh tỷ lệ hạt để tìm ra hương vị chân ái ngay tại nhà.

Bạn đã bao giờ tự hỏi điều gì khiến một ly cà phê sữa đá quen thuộc trở nên khác biệt và thu hút trong các quầy bar cà phê cao cấp? Câu trả lời đôi khi không nằm ở nguyên liệu cầu kỳ mà nhờ một chút thay đổi trong kỹ thuật pha chế. Nâu lắc - một biến thể ngẫu hứng của cà phê sữa đá - có lẽ cũng gây ấn tượng theo cách như vậy. Cách làm cà phê nâu lắc thực chất không hề khó, tất cả những gì bạn cần là những cái “lắc” tâm huyết.