91LAB – HÀNH TRÌNH CỦA ĐAM MÊ VÀ KẾT NỐI QUA TỪNG TÁCH CÀ PHÊ
91Lab ra đời từ tình yêu dành cho cà phê của chúng tôi – những người luôn khao khát khám phá, thấu hiểu và truyền tải tinh hoa của specialty coffee đến cộng đồng. Với chúng tôi, cà phê không chỉ là một thức uống, mà còn là nghệ thuật, là câu chuyện, là chất xúc tác để kết nối những tâm hồn yêu cà phê.
Tại 91Lab, mỗi hạt cà phê được tuyển chọn cẩn thận từ những vùng trồng chất lượng cao, rang xay với sự tỉ mỉ để giữ trọn hương vị nguyên bản. Chúng tôi tin rằng một ly cà phê ngon không chỉ đến từ nguyên liệu tốt, mà còn từ sự tận tâm trong từng công đoạn – từ người nông dân, người rang, đến barista và cả những vị khách đáng quý.
Chúng tôi bán gì?
Thông tin
- Nền soda ga cực mạnh hòa quyện cùng cốt dâu tây sên thủ công. Thức uống mát lạnh, bùng nổ cùng vị ngọt tự nhiên của trái cây, mang đến cảm giác sảng khoái tức thì.
Thông tin
- Bột matcha Uji (Nhật Bản) được đánh bằng chổi chasen thủ công, bung tỏa trọn vẹn dải hương umami đặc trưng. Lớp bọt sữa (foam) mỏng mịn hòa quyện cùng cốt trà xanh ngọc, tạo nên kết cấu mượt mà, chát nhẹ lúc chạm môi và vương vấn hậu vị ngọt bùi.
Thông tin
- Nền espresso double shot chiết xuất từ hạt Catimor Lâm Đồng, kết hợp cùng lớp sữa tươi đánh bọt siêu mịn. Cấu trúc đồ uống tròn đầy, làm nổi bật nốt hương caramel êm ái và vị ngọt béo tự nhiên.
Thông tin
- Espresso double shot từ hạt Catimor Lâm Đồng được pha loãng cùng nước lạnh để khóa trọn hương vị nguyên bản. Thức uống duy trì độ trong trẻo (clean cup) tuyệt đối, làm bật lên nốt hương trái cây sáng rực và hậu vị sạch, mang lại cảm giác tươi mới trọn vẹn.
Thông tin
- Bột cacao nguyên chất từ Bỉ được đánh quyện cùng sữa tươi, tạo nên kết cấu sánh mịn và đậm đặc. Vị đắng sâu lắng của sô-cô-la đen được cân bằng khéo léo cùng topping vụn cacao giòn rụm, mang lại phổ hương vị phong phú và hậu vị trọn vẹn.
Thông tin
- Nền espresso chiết xuất từ hạt Robusta Honey Đắk Lắk, giữ trọn lớp crema vàng nâu dày dặn. Áp suất máy giúp khơi dậy hương sô-cô-la cùng hạt rang, hòa quyện nhịp nhàng cùng vị béo sánh mịn của sữa đặc, tạo nên một tổng thể đậm đà, vấn vương nơi vòm họng.
Thông tin
- Espresso double shot từ hạt Catimor Lâm Đồng được pha loãng bằng nước nóng ở nhiệt độ chuẩn, giữ nguyên vẹn lớp crema vàng nâu trên bề mặt. Thể chất (body) mượt mà làm nền cho các tầng hương bung tỏa: từ nốt hoa quả sáng, mạch nha êm dịu đến chút sô-cô-la vương vấn ở hậu vị.
BẢNG GIÁ
CÀ PHÊ
Dữ liệu biểu đồ giá cà phê hôm nay được tổng hợp và cập nhật thường xuyên, phản ánh sát diễn biến cung – cầu của thị trường cà phê trong nước.
Cập nhật: 23:01 05/06/2026
Biểu đồ giá cà phê hạt
BLOG
Shot cà phê là gì? Phân biệt single shot, double shot
Bước vào bất kỳ quán cà phê nào, bạn cũng dễ dàng bắt gặp cụm từ “shot cà phê” lặp đi lặp lại trong các cuộc trao đổi giữa Barista. Dù phổ biến là thế...
Cà phê rang mộc: Nghệ thuật thưởng thức hương vị nguyên bản
Đã bao giờ bạn tự hỏi, tách cà phê bạn uống có thật sự mang hương vị thuần khiết của chính nó, hay chỉ là một cú lừa mượt mà của hương liệu và các phụ...
