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洋書 CUISINE GUY MARTIN 洋書 CUISINE GUY MARTIN 洋書 CUISINE GUY。My Culinary Interviews: Guy Martin ! | La Cuisine de Bernard。6YY7BIGUW5GJLC2ODKJDXGE73I.jpg。【美品・大型本】Guy Martin フランス料理大全／Grand Véfour著者：ギイ・マルタン2011年刊行／フランス語版608ページサイズ：25.5cm × 19cm × 4.5cm1760年創業、数々の著名人を魅了してきたGrand Véfour（グラン・ヴェフール）。一時期星を落とした同店を、1991年にギイ・マルタン氏がシェフに就任し、三ツ星へと復活させた時代の集大成とも言える一冊です。本書には約300点のレシピがすべて写真付きで掲載され、料理によってはおすすめの付け合わせや構成のヒントも記されています。メニュー構成に迷ったとき、ページをめくるだけでも確かなインスピレーションを得られる実用的な料理書です。料理の方向性が定まり、書庫整理のため出品しています。【状態】・目立つ汚れ、破れ、書き込みなし・表紙・中身ともに良好※新品ではありません。中古本にご理解のある方のみお願いいたします。【発送について】平日のみの発送対応となりますが、ご購入後は迅速に対応いたします。#GuyMartin #ギイマルタン #GrandVéfour #グランヴェフール #専門料理書 #専門料理本 #フランス料理書 #フランス料理本 #フランス #フランス料理。Guy Martin: Portrait of a Grand Chef。Bleher's Discus １・2巻セット　ディスカス。洋書 Moving into Mass Customization。Human Osteology Second Edition 絶版希少　本。レスリー・チャン　写真集　絶版張国栄。洋書 Swamp Thing NEW 52 OMNIBUS Scott Snyder。ART OF ANCIENT EGYPT〜古代エジプトの芸術探究大型本。岡倉天心　日本の覚醒　THE AWAKENING JAPAN　 1904年初版本